宣传广告栏的选择因素有（）

【名词&注释】

岗位职责(post responsibility)、间隔时间(interval time)、服务员(waiter)、特殊情况(special case)、天气预报(weather forecast)、对讲机(interphone)、不符合(inconformity)、清洁卫生(cleaning and health)、广告栏、天气情况(weather situation)

[多选题]宣传广告栏的选择因素有（）

A. 地点
B. 尺寸
C. 设计
D. 日常维护

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[单选题]下列选项中不属于前台服务员夜班工作内容的选项是哪一项（）？

A. 开启酒店店招；
B. 跟踪或处理特殊情况的房间
C. 做好和维护酒店大堂清洁卫生^{(cleaning and health)}
D. 查询天气情况^{(weather situation)}，更换天气预报牌

[单选题]若DND房间持续到夜间，为防止客人发生意外，前厅经理/副理需致电该房间，致电时间为哪项（）？

A. 20：00
B. 20：30
C. 21：00
D. 21：30

[单选题]酒店人员在使用以下哪种钥匙时可以不用填写领用记录（）？

A. 电子门卡
B. 客房机械钥匙
C. 餐厅厨房钥匙
D. 酒店备用钥匙

[单选题]根据客房经理岗位职责要求，下列描述不正确的是哪项？（）

A. 督导员工做好客房和公共区域的清洁、维护和保养工作
B. 制定客房及公共区域设施设备维护保养计划，并督导工程维护员按计划实施
C. 负责安全服务员的排班及培训，完成员工质量考核评估，并做好相关记录
D. 负责楼层钥匙和对讲机收发及保管

[单选题]在餐厅服务中，服务员对服务时间的把控和操作下列不符合^{(inconformity)}标准的是哪项（）？

A. 客人入座后，5分钟内提供茶水服务（2分钟）
B. 第一道菜在客人点完菜后15分钟内上菜；上菜间隔时间为10分钟
C. 用餐后，为客人结帐的时间为5分钟内
D. 上菜的一般顺序是：茶水——酒水——冷菜——热菜——主食——汤——水果

[单选题]当厨房烟道起火时，以下紧急处理方法不当的是哪项（）？

A. 第一发现人应先关闭所有火源、燃气，切断电路；
B. 厨师判断现场形势，并进行电话报警；
C. 现场人员须用湿毛巾捂住口鼻，以免中毒；
D. 可尝试用湿布封闭烟道，阻隔空气进入，并保持阻隔物的湿度。

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