患儿女，8岁。自述眼发干发痒，暗光中视物不清，皮肤搔痒。

【名词&注释】

马铃薯(potato)、能量消耗(energy consumption)、成年人(adult)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、高蛋白(high protein)、急性肾炎(acute nephritis)、幂指数(power exponent)、恩格尔系数(engers coefficient)、生活富裕(be well off)、小康水平(well-off level)

[多选题]患儿女，8岁。自述眼发干发痒，暗光中视物不清，皮肤搔痒。

A. A, D, E

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学习资料：

[单选题]α－酮酸疗法用于治疗（）

A. 肝炎
B. 脂肪肝
C. 肾病综合征
D. 急性肾炎
E. 慢性肾衰竭

[单选题]心肌梗死的营养治疗原则是（）

A. 增加总能量摄入
B. 增加水分摄入
C. 高蛋白高脂膳食
D. 限制总能量和脂类摄入
E. 限制膳食纤维摄入

[单选题]严重烧伤病人从尿中及创面中丢失钾较多，可选哪些食物补充（）。

A. 各种粗粮
B. 牛奶、鸡蛋
C. 各种水果、蔬菜
D. 土豆、粉丝
E. 各种豆类

[单选题]在我国用于烧伤成人的能量消耗计算方法是（）。

A. 1000×体表面积+25×烧伤面积（%）
B. 500×体表面积+20×烧伤面积（%）
C. 250×体表面积+25×烧伤面积（%）
D. 100×体表面积+20×烧伤面积（%）
E. 50×体表面积+25×烧伤面积（%）

[单选题]我国居民膳食结构的近期发展目标是小康水平^{(well-off level)}的膳食结构，主要指标之一是恩格尔系数^{(engers coefficient)}应低于（）

A. 50％
B. 40％
C. 30％
D. 20％
E. 10％

[单选题]维生素B1 4h负荷试验时，成人的负荷剂量为（）。

A. 0.5mg
B. 5mg
C. 500mg
D. 2.5mg
E. 50mg

[单选题]人类膳食中n－3和n－6脂肪酸的适宜比例是（）

A. 1：1
B. 1：（2～3）
C. 1：（4～6）
D. 1：（7～8）
E. 1：（9～10）

[单选题]儿童少年肥胖的身高／体重幂指数^{(power exponent)}判定方法中最常用的是体质指数（BMI），又称Kaup指数，等于（）

A. 体重（kg）／［身高（m）］2
B. 体重（kg）／［身高（m）］
C. 体重（g）／［身高（m）］2
D. 体重（g）／［身高（m）］
E. 体重（kg）／［身高（cm）］

[单选题]噪声刺激可使机体消耗大量的（）

A. 维生素D
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 水溶性维生素
E. 烟酸

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