一男子20岁，身高170cm，体重70kg，其体质属于（）。

【名词&注释】

溶血性(hemolytic)、食物中毒(food poisoning)、大白菜(chinese cabbage)、营养不良(malnutrition)、营养素(nutrient)、海产品(seafood)、亚硝胺(nitrosamine)、保健品(health products)、大力发展(to develop)、猪瘦肉(pig lean meat)

[单选题]一男子20岁，身高170cm，体重70kg，其体质属于（）。

A. 肥胖
B. 正常
C. 消瘦
D. 营养不良

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学习资料：

[单选题]以下食物搭配能较好起到蛋白质互补作用的是（）

A. 大豆+面粉
B. 鸡蛋+猪瘦肉^{(pig lean meat)}
C. 大米+大白菜
D. 带鱼+猪肝

[单选题]消瘦型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）

A. 蛋白质
B. 热能
C. 维生素
D. 矿物质

[单选题]油炸食品主要产生哪些致癌物（）。

A. A、亚硝胺^{(nitrosamine)}
B. B、苯并A.芘
C. C、T-2毒素
D. D、AFB1
E. E、以上都可以

[单选题]副溶血性弧菌食物中毒，往往与进食何者有关（）。

A. A、肉类
B. B、奶类
C. C、蛋类
D. D、盐腌海产品
E. E、禽类

[多选题]发展的重点产品有（）

A. 优质食用农产品
B. 方便营养加工食品
C. 奶类与大豆食品
D. 大力发展^{(to develop)}远洋捕捞
E. 引进国外优质水果
F. 保健品^{(health products)}

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