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食品科学技术题库2022果蔬加工工艺学题库智能每日一练(10月24日)

来源： 必典考网    发布：2022-10-24     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布食品科学技术题库2022果蔬加工工艺学题库智能每日一练(10月24日)，更多果蔬加工工艺学题库的每日一练请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]为了提高樱桃、草莓、青梅蜜饯的染色效果，硬化处理时应选用（）。

A. A、石灰
B. B、CaCl2
C. C、明矾


2. [单选题]在用微波处理下列材料时（）种材料温度上升最慢。

A. A、水B、木材C、聚乙烯D、肉类


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