为了保持菜墩平整，不宜在（）长时间切、剁。

【名词&注释】

长时间(long time)、人工合成(synthetic)、动物性(animal)、植物性(botanical)

[单选题]为了保持菜墩平整，不宜在（）长时间切、剁。

A. A、菜墩中心
B. B、菜墩四周
C. C、同一部位
D. D、正反两面

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A. 碗芡
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B. 动物性
C. 矿物性
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