2022管理学题库餐饮服务与管理题库试题详细解析(10.14)

1. [单选题]使用临时电器设备的走线要注意^{(should be noticed)}安全合理，要检查（）是否正常。

A. A、电器开关
B. B、总开关^{(master switch)}
C. C、电源插座
D. D、电器使用指南

2. [单选题]餐饮厨房的主要职责是（）。

A. 制作加工
B. 销售服务
C. 成本核算
D. 宣传促销

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