餐厅的领班员、领位员和酒水员这三个职位属于同级，直接对（）负

【名词&注释】

专业性(professional trait)、番茄酱、公关活动(public relations activities)、具体要求(concrete requirements)、餐厅服务员、意大利式(italiante)

[单选题]餐厅的领班员、领位员和酒水员这三个职位属于同级，直接对（）负责。

A. 餐厅部经理
B. 餐厅经理
C. 总领班
D. 餐厅服务员

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学习资料：

[单选题]主动服务的具体要求包括主动当好宾客参谋、主动服务，遵守程序和主动满足（）。

A. A、宾客的各种需求
B. B、宾客的非用餐需求
C. C、宾客用餐的特殊需求
D. D、宾客所有需求

[单选题]意大利式^(italiante)菜中用（）作调料较多。

A. 芥末
B. 番茄酱
C. 茴香
D. 酒

[单选题]专业性的公关活动是由（）来进行的。

A. 餐厅服务员
B. 餐厅经理
C. 饭店公关人员
D. 餐厅领班

[单选题]在繁忙的业务中，遇到不能解决的问题时，餐厅服务员应（）。

A. A、等业务闲时解决
B. B、报告经理
C. C、放置一边
D. D、不用理睬

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