【名词&注释】
水溶性(water-soluble)、脂肪酶(lipase)、胆固醇(cholesterol)、苯妥英钠(phenytoin sodium)、胃蛋白酶(pepsin)、生物素(biotin)、关系密切、长期使用(long-term use)、氨基蝶呤(aminopterin)、人体免疫力
[单选题]婴幼儿每日需要维生素D3的剂量是()。
A. 2.5μg
B. 5μg
C. 10μg
D. 25μg
E. 50μg
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[单选题]下列维生素与人体免疫力关系密切的一组是()。
A. 维生素A、维生素E、维生素C、维生素B6
B. 维生素K、维生素D、维生素B2
C. 叶酸、烟酸、维生素B1
D. 胆碱、叶酸
E. 生物素、维生素B12
[单选题]不会导致叶酸缺乏的药物是()。
A. 甲氨蝶呤
B. 乙胺嘧啶
C. 苯妥英钠
D. 考来烯胺
E. 肼屈嗪
[单选题]符合维生素B2的理化特点的是()。
A. 碱性环境中稳定
B. 酸性环境中不稳定
C. 在紫外线照射下易分解
D. 有亚硫酸盐存在时易分解
E. 有Cu2+、Fe3+存在时易被破坏
[单选题]飞行负荷时补充一定量的维生素可使酶活性提高,该酶是()。
A. 胃蛋白酶
B. 脂肪酶
C. 细胞呼吸酶
D. 淀粉酶
E. 过氧化物酶
[单选题]下列动植物中富含叶酸的食物是()。
A. 花生
B. 韭菜
C. 猪肾
D. 猪血
E. 黄豆
[单选题]下列哪种食物核黄素含量较少()。
A. 紫菜
B. 肝、肾、心
C. 鳝鱼
D. 蛋黄
E. 谷类
[单选题]核黄素参与构成()。
A. 辅酶Ⅰ
B. 辅酶Ⅱ
C. 辅酶A
D. FMN
E. TPP
[单选题]硫胺素参与构成()。
A. 辅酶Ⅰ
B. 辅酶Ⅱ
C. 辅酶A
D. FMN
E. TPP
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