大豆蛋白质的换算系数是（）

【名词&注释】

动脉硬化(arteriosclerosis)、高血脂(hyperlipidemia)、妊娠期(pregnancy)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、营养缺乏病(deficiency disease)、发达国家

[单选题]大豆蛋白质的换算系数是（）

A. 5.71
B. 5.83
C. 5.95
D. 6.25
E. 6.31

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]动物和豆类蛋白占膳食蛋白质多少可认为膳食蛋白质的质量较好（）

A. 10％
B. 15％
C. 20％
D. 25％
E. 30％以上

[单选题]谷物是膳食中何种维生素的重要来源（）

A. 维生素A
B. B族维生素
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

[单选题]发达国家存在的营养不良问题是（）

A. 高血脂
B. 肥胖
C. 动脉硬化
D. 高血压
E. 以上都是

[单选题]妊娠期营养不良，母体常常发生的营养缺乏病^{(deficiency disease)}是（）

A. 营养不良性水肿
B. 骨质软化症
C. 营养性贫血
D. 手足抽搐
E. 以上皆是

[单选题]碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（）

A. 脂肪酸
B. 多不饱和脂肪酸
C. 单不饱和脂肪酸
D. 饱和脂肪酸
E. 反式脂肪酸

[单选题]巴氏消毒的温度范围为（）

A. 75～95℃
B. 63～95℃
C. 60～80℃
D. 65～95℃
E. 60～85℃

本文链接：https://www.51bdks.net/show/jroqo5.html