中餐厅应合理布局，餐桌的布局应该根据餐厅形状进行，中的小桌应

【名词&注释】

合理布局(rational distribution)、转盘式(using rotary)、六角形、适用于(suitable for)、餐厅服务员、中餐厅(chinese restaurant)

[单选题]中餐厅^{(chinese restaurant)}应合理布局，餐桌的布局应该根据餐厅形状进行，中的小桌应摆放的位置在（）。

A. 靠边摆放
B. 靠里的角落
C. 摆放在餐厅中间
D. 摆放成六角形

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学习资料：

[单选题]餐厅服务员根据宴会的标准、规格、按照宴会上菜和分菜的规范进行菜肴服务。适用于汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜的方法是（）。

A. 转盘式分菜服务
B. 旁桌式分菜服务
C. 分叉分勺式派菜
D. 各客式分菜服务

[单选题]干货原料采购中最常见的一种方法是（）。

A. 长期订货
B. 日常采购
C. 定期订货
D. 自主订货

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