下列脂溶性维生素是（）。

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、柠檬酸(citric acid)、有机酸(organic acid)、酒石酸(tartaric acid)、苹果酸(malic acid)、腌制品(salted vegetable)

[单选题]下列脂溶性维生素是（）。

A. A.维生素CB.维生素B1C.维生素ED.维生素B6

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]食盐在腌制品^{(salted vegetable)}中的作用下面的哪个是正确的。（）

A. 抗氧化作用
B. 发酵作用
C. 鲜味的形成作用
D. 色泽的形成作用

[单选题]果实中有机酸主要有（）。

A. A、柠檬酸
B. B、酒石酸
C. C、苹果酸^{(malic acid)}
D. D、以上三者

本文链接：https://www.51bdks.net/show/jre4y5.html