下列哪种物质属于营养必需脂肪酸？（）

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、线粒体(mitochondria)、谷胱甘肽(glutathione)、硫酸铵(ammonium sulfate)、不典型(atypical)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、操纵基因(operator gene)、软脂酸(palmitic acid)、羧化酶(carboxylase)、草酰乙酸(oxaloacetic acid)

[单选题]下列哪种物质属于营养必需脂肪酸？（）

A. 软油酸
B. 软脂酸^{(palmitic acid)}
C. 油酸
D. 硬脂酸
E. 亚油酸

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[单选题]1摩尔葡萄糖彻底氧化可以净生成的ATP的摩尔数最多可达（）。

A. 28
B. 30
C. 32
D. 34
E. 36

[单选题]体内许多酶的活性与其分子中半胱氨酸残基上的巯基直接有关，有些毒物能与酶分子的巯基结合而抑制酶活性。下列物质中，能保护酶分子上的巯基的是（）。

A. 胱氨酸
B. 蛋氨酸
C. 二价阳离子
D. 还原型谷胱甘肽
E. 硫酸铵

[单选题]糖原合成时葡萄糖的直接供体是（）。

A. G6P
B. GIP
C. CDPG
D. UDPG
E. UDPGA

[单选题]1分子草酰乙酸^{(oxaloacetic acid)}彻底氧化产生（）。

A. 12.5分子ATP
B. 12分子ATP
C. 10.5分子ATP
D. 10分子ATP
E. 2分子ATP

[单选题]蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起（）。

A. 蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在
B. 生物学活性丧失
C. 蛋白质溶液发生沉淀
D. 特定的空间结构被破坏
E. 多肽链中的肽键断裂

[单选题]羧化酶^{(carboxylase)}的辅酶含有（）。

A. 生物素
B. 维生素B1
C. 维生素PP
D. 维生素B6
E. 泛酸

[单选题]RNA聚合酶识别与结合区（）。

A. 操纵基因^{(operator gene)}
B. CAP结合位点
C. 启动基因
D. 调节基因
E. 结构基因

[单选题]参加三羧酸循环中底物磷酸化反应作为底物的是（）。

A. AMP
B. ADP
C. ATP
D. GDP
E. GTP

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