【名词&注释】
亚油酸(linoleic acid)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、奶制品(milk products)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、血液循环(blood circulation)、主要成分(main components)、特别是(especially)、植物种子(plant seed)、脱氨基作用(deamination)
[单选题]不需载脂蛋白运输的物质是()。
A. 胆固醇
B. 三酰甘油
C. 游离脂肪酸
D. 中链脂肪酸
E. 单不饱和脂肪酸
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学习资料:
[单选题]成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为()。
A. 占总能量的40%~50%
B. 占总能量的10%~20%
C. 占总能量的30%~40%
D. 占总能量的20%~30%
E. 占总能量的50%~60%
[单选题]不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单不饱和脂肪酸的是()。
A. 亚油酸
B. 油酸
C. 花生四烯酸
D. α-亚麻酸
E. 二十碳五烯酸(EPA.
[单选题]中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是()。
A. 肉类
B. 蛋类
C. 奶制品
D. 精制米面
E. 水果蔬菜
[单选题]过多摄入糖类特别是(especially)单糖、双糖可引起其水平升高的脂蛋白是()。
A. 乳糜微粒
B. 极低密度脂蛋白
C. 中密度脂蛋白
D. 低密度脂蛋白
E. 高密度脂蛋白
[单选题]脂肪的主要食物来源是()。
A. 谷类食物
B. 乳类
C. 肉类食物和植物种子(plant seed)
D. 蔬菜和水果
E. 鱼油
[单选题]中链脂肪酸的碳链含碳数为()。
A. 6碳以下
B. 10碳以下
C. 8~12碳
D. 14~24碳
E. 26~30碳
[单选题]氨基酸脱氨基后能生成()。
A. 乳酸
B. CO2和HO2
C. α-酮酸
D. 乙酰CoA
E. 丙酮酸
[单选题]长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为()。
A. 乳酸
B. CO2和HO2
C. α-酮酸
D. 乙酰CoA
E. 丙酮酸
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