用无色瓶灌装啤酒时，为避免产生“日光臭”，应选择用（）。

【名词&注释】

异构化(isomerization)

[单选题]用无色瓶灌装啤酒时，为避免产生“日光臭”，应选择用（）。

A. 异构化酒花制品
B. 酒花油
C. 还原型（四氢）异构化酒花制品

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学习资料：

[单选题]下面发酵啤酒的发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段，生产时间比较（）

A. A、适中
B. B、短
C. C、长
D. D、不确定

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