孔府菜是我国最著名、最典型的官府名菜，它融历代宫廷官府名菜和

【名词&注释】

建筑结构(building structure)、中国古代(ancient china)、乌龙茶(oolong tea)、故宫太和殿

[判断题]孔府菜是我国最著名、最典型的官府名菜，它融历代宫廷官府名菜和山东民间菜为一体，在我国各大菜系中自成一派。

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[多选题]下列中国古代建筑中开间为十一间的是（）

A. 故宫太和殿
B. 故宫中和殿
C. 天坛祈年殿
D. 太庙大殿

[单选题]花茶是主要利用（）作为基本原料进行再复制后的加工茶。

A. 红茶
B. 绿茶
C. 乌龙茶
D. 白茶

[单选题]“梁柱式建筑”的建筑结构原则为（）

A. 以木料为主要构材
B. 斗拱为结构的关键，并成为度量单位
C. 采用构架制的结构
D. 木石为主要材料的多层结构

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