对虾中的（）和虾线不能食用，初加工时必需取出。

【名词&注释】

博览群书(well-read)、初加工(first treatment)、爆发性(explosivity)、平均水平(average level)、知识的系统性、蛋白质摄入量(protein intake)

[单选题]对虾中的（）和虾线不能食用，初加工时必需取出。

A. 头
B. 尾
C. 壳
D. 沙袋

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[单选题]知识的系统性、联系性、爆发性和做教师工作（），决定了教师必须博览群书。

A. A、性质
B. B、要求
C. C、目的
D. D、特点

[单选题]目前我国每人每日蛋白质摄入量^{(protein intake)}为（），其中动物蛋白质仅为7.5g，低于亚洲平均水平。

A. A、55.0g
B. B、60.0g
C. C、67.0g
D. D、70.0g

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