【名词&注释】
居民消费(household consumption)、生理需求(physiological demand)、膳食供给量(recommended dietary allowance)、营养素需要量(nutritional requirement)、蛋白质营养不良(protein malnutrition)、蛋白质-能量营养不良、膳食营养素参考摄入量、适宜摄入量(adequate intake)、每日营养素摄入量、乳牙萌出(eruption of deciduous teeth)
[单选题]在膳食营养素参考摄入量(DRIs)中,能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是()。
A. 推荐摄入量(RNI)
B. 适宜摄入量(adequate intake)(AI)
C. 平均摄入量(EAR)
D. 可耐受最高摄入量(UL)
E. RDA
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学习资料:
[单选题]因蛋白质营养不良而出现的干瘦症,又称为()。
A. Malnutrition
B. Kwashiorker
C. Marasmus
D. Osteoporosis
E. Megaloblasicanemia
[单选题]确定营养素需要量和DRIs的方法除外()。
A. 随机临床研究
B. 动物实验研究
C. 人群观测研究
D. 离体实验研究
E. 人体代谢研究
[单选题]于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是()。
A. RNI是以EAR为基础制定的,RNI=1.5EAR
B. 一般而言,AI>RNI
C. 每日营养素摄入量大于RNI,即使小于UL,也会对人体产生危害
D. RNI是指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量
E. RNI是作为个体每日摄入某营养素的目标值
[单选题]对膳食结构的描述,错误的是()。
A. 膳食结构是指居民消费的食物种类及数量的相对构成
B. 膳食结构受生产、经济、文化和科学发展水平的影响
C. 人体对营养的生理需求影响膳食结构
D. 膳食结构受生产供应条件的制约
E. 就世界各国居民来说,膳食结构差异不大
[单选题]女性,19岁,高考落榜后,精神萎靡、少语、食欲差,每日仅进食主食100g,现体重仅24.5kg,毛发脱落,全身水肿。
A. C
[单选题]以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是()。
A. 平均摄入量(EAR)
B. 适宜摄入量(adequate intake)(AI)
C. 推荐摄入量(RNI)
D. 可耐受最高摄入量(UL)
E. 推荐膳食供给量(RDA.
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