【名词&注释】
脂肪肝(fatty liver)、植物油(vegetable oil)、乳制品(dairy products)、绿色蔬菜(green vegetable)、胃肠炎(gastroenteritis)、动物性食品(animal food)、海水鱼(marine fish)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、鱼肝油(cod liver oil)
[单选题]以下关于毒蕈毒素分型表述错误的是
A. 胃肠炎型
B. 心脏衰竭型
C. 溶血型
D. 神经精神型
E. 肝肾损伤型
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学习资料:
[单选题]维生素D的良好来源是
A. 猪肉
B. 水果
C. 海水鱼(marine fish)、肝脏、蛋黄和鱼肝油(cod liver oil)
D. 人奶和牛奶
E. 绿色蔬菜
[单选题]鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物,其优点应除外哪项
A. 含丰富的不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)
B. 含二十碳五烯酸
C. 含二十二碳六烯酸
D. 含胆固醇低
E. 含丰富的反式脂肪酸
[单选题]脂肪肝的饮食治疗重点是调整能量、蛋白质和脂肪,下列正确的是( )。
A. 能量30kcal/(kg·d)、脂肪<25%、蛋白质1.5g/(kg·d)
B. 能量35kcal/(kg·d)、脂肪<25%、蛋白质1.5g/(kg·d)
C. 能量35kcal/(kg·d)、脂肪<10%、蛋白质1.5g/(kg·d)
D. 能量35kcal/(kg·d)、脂肪<25%、蛋白质0.8g/(kg·d)
E. 能量20kcal/(kg·d)、脂肪<10%、蛋白质0.8g/(kg·d)
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