由于加工用水的卫生状况直接影响所加工食品的安全，因此企业必须

【名词&注释】

全面质量管理(total quality management)、水压试验(hydrostatic test)、卫生状况(health status)、全过程(whole process)、全方位(omnibearing)、防锈油、不合格(unqualified)、直接影响(directly affect)、特殊要求(special requirements)

[判断题]由于加工用水的卫生状况直接影响^{(directly affect)}所加工食品的安全，因此企业必须将水的卫生控制纳入HACCP计划。

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学习资料：

[多选题]我国企业在实践中将全面质量管理概括为“三全一多样”，其中“三全”包括（）。

A. A．全过程的质量管理
B. B．全员的质量管理
C. C．全组织的质量管理
D. D．全方位的质量管理

[单选题]水压试验时，无特殊要求^{(special requirements)}充压速度应小于（）。

A. 1bar/min
B. 10mpa/min
C. 1mpa/min

[单选题]经检验若不合格^{(unqualified)}数量高于限定的不合格^{(unqualified)}个数，则判该批：（）。

A. 允收
B. 拒收
C. 让步接收
D. 挑选使用

[单选题]通用量具在使用完毕后（）。

A. 尺身上擦上防锈油后放入盒中
B. 随意放在机床旁
C. 和各种工具混放在一起
D. 放在高温热源旁

[单选题]对检测试验结果不合格^{(unqualified)}的报告（）。

A. A、可以抽撤、替换或修改
B. B、可以根据需要抽撤、替换或修改部分
C. C、严禁抽撤、替换或修改
D. D、严禁抽撤、替换但可修改

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