我国采取旅游产业发展模式是( )。

【名词&注释】

地方特色(local characteristics)、新兴产业(new industry)、准备工作(preparation work)、旅行社电子商务、意大利经济、物质性生产、销售毛利率、质量管理水平(quality management level)、旅行社管理信息系统、旅行社网络营销

[多选题]我国采取旅游产业发展模式是( )。

A. 市场型
B. 滞后型
C. 推进型
D. 超前型
E. 政府型

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[单选题]旅游产业作为国民经济的新兴产业，是一个以提供( )行业。

A. 劳务产品为主的物质性生产
B. 实物产品为主的服务性
C. 劳务产品为主的服务性
D. 实物产品为主的生产性

[多选题]旅游主题形象应当具有( )。

A. 典型性
B. 号召性
C. 原创性
D. 易传播性
E. 简洁性

[单选题]在饭店质量管理中，寻找饭店存在的主要质量问题的最有效方法是( )。

A. 因果分析法
B. PDCA管理法
C. ABC分析法
D. ZD管理法

[多选题]旅行社固定资产计提折旧的主要方式有( )。

A. 平均年限法
B. 工作量法
C. 年数总和法
D. 双倍余额递减法
E. 五五摊销法

[单选题]某饭店持有由甲、乙、丙三种股票构成的证券组合，三种股票的β系数分别是2.0、1.0和0.7，在证券组合中所占的比例分别为60%、30%和10%，则该证券组合的风险系数为( )。

A. 1.2
B. 1.57
C. 2.3
D. 3.57

[单选题]采用化学灭火剂喷射到燃烧物上，并参与燃烧物的化学反应，与燃烧反应中产生的游离基结合形成稳定的不燃烧分子结构，而使燃烧停止。这种灭火方法称为(　)灭火。

A. 冷却
B. 隔离
C. 抑制
D. 窒息

[单选题]通过现代网络信息技术手段，实现旅行社商务活动各环节电子化的运作称为( )。

A. 旅行社的客户关系管理
B. 旅行社管理信息系统
C. 旅行社网络营销
D. 旅行社电子商务

[多选题]某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?

已知某菜肴的原材料成本为8．20元，费用消耗为2．30元，成本毛利率为85％。那么该菜肴的（ ）(小数点后保留2位)。

A. 销售价格为15．17元
B. 毛利额为4．67元
C. 销售毛利率为45．95％
D. 销售毛利率为30．78％

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