【名词&注释】
遥控器(remote controller)、红外线(infrared)、空调器(air conditioner)、鸡尾酒(cocktail)、节约开支(save expenses)、销售额(sales volume)、提高劳动生产率(improve labor productivity)、营业额(volume of business)、开拓市场(open up market)
[单选题]空调器面板有红外线的接收窗,遥控器的有效发射接收距离,一般是()。
A. 4m
B. 6m
C. 8m
D. 10m
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学习资料:
[单选题]鸡尾酒的分类方法主要是按定型,按酒精含量,按饮用温度,按饮用时间和按()分类。
A. A、不同基酒
B. B、不同饮料
C. C、不同配料
D. D、不同果汁
[单选题]提高劳动生产率(improve labor productivity)的首要因素是培养员工树立正确的经营观念,积极开拓市场(open up market),节约开支,提高餐厅的()。
A. 纯利
B. 毛利
C. 营业额(volume of business)
D. 销售额
[单选题]冷饮食品砷含量不应超过()。
A. 0.1mg/kg
B. 0.2mg/kg
C. 0.3mg/kg
D. 0.5mg/kg
[单选题]宴会台面台布的经线要与()的方向一致。
A. 主宾和副主宾
B. 主人和副主人
C. 主宾与副主人
D. 上菜口与主宾
[单选题]在西餐中,()菜肴属于滞销品。
A. 狗类
B. 猪类
C. 鸡类
D. 鱼类
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