低温保藏食品宜采用的办法是（）。

【名词&注释】

均衡性(proportionality)、佝偻病(rickets)、对照组(control group)、基础代谢(basal metabolism)、畸形儿(oaf)、实验组(experimental group)、第一年(first year)、年生存率(year survival rate)、孕期营养不良

[单选题]低温保藏食品宜采用的办法是（）。

A. 速冻速融
B. 速冻缓融
C. 缓冻缓融
D. 缓冻速融
E. 以上都不是

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学习资料：

[单选题]成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）。

A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 12%

[单选题]随访观察某种肿瘤病人1000人手术后的治疗效果，没有失访，随访的第一年^{(first year)}内因该肿瘤死亡的200人，第二年死亡人数为240人，第三年死亡人数为168人。则该肿瘤的3年生存率^{(year survival rate)}的算法为（）。

A. 200／1000+240／1000+168／1000
B. 1-（200／1000+240／1000+168／1000）
C. 1-（200／1000）×（240／1000）×（168／1000）
D. 1-（200+240+168）／1000
E. 以上都不对

[单选题]孕期营养不良对胎儿的影响不包括（）。

A. 低出生体重
B. 脑发育受损
C. 畸形儿
D. 佝偻病
E. 小于胎龄儿

[单选题]重复原则是指（）。

A. 实验研究中样本必须包含多个同质实验单位或多次重复实验
B. 各实验组与对照组在非实验因素方面尽可能一致
C. 每一实验单位具有同等机会被分配到各对比的组中去
D. 使对比各组中每一受试对象具有同等机会处于任何序位上接受实验
E. 没有均衡性的对照是无效的对照

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