蔬菜水果主要提供（）和（）两类营养素。

【名词&注释】

维生素(vitamin)、矿物质(mineral)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、红外线(infrared)、营养素(nutrient)

[填空题]蔬菜水果主要提供（）和（）两类营养素^(nutrient)。

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[多选题]下列物理消毒包括：（）

A. A、蒸汽
B. B、煮沸
C. C、红外线
D. D、含氯消毒药物

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