蛋白质构成病毒粒子结构的（）。

【名词&注释】

黑曲霉(aspergillus niger)、柠檬酸(citric acid)

[填空题]蛋白质构成病毒粒子结构的（）。

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学习资料：

[单选题]黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖（）

A. 主要积累草酸
B. 主要积累柠檬酸
C. 主要积累乙酸
D. D．主要积累а酮戊二酸

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