维生素主要的缺乏原因是维生素摄入不足、（）、需要量相对增加。

【名词&注释】

需要量(requirement)、胆固醇(cholesterol)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、神经炎(neuritis)、摄入量、食用油(edible oil)、椰子油(coconut oil)、消化吸收(digestion and absorption)、神经管(neural tube)、亚麻子油(linseed oil)

[填空题]维生素主要的缺乏原因是维生素摄入不足、（）、需要量相对增加。

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学习资料：

[多选题]与叶酸缺乏有关的情况是()

A. 三“D.”症状
B. 高同型半胱氨酸血症
C. 神经管^{(neural tube)}畸形
D. 巨幼红细胞贫血
E. 神经炎

[单选题]有利于钙吸收的因素是（）。

A. A、膳食纤维
B. B、植酸
C. C、乳糖
D. D、草酸
E. E、磷酸

[多选题]胆固醇的生理作用（）

A. A.是细胞膜的重要成分B.是体内许多重要活性物质的合成原料C.能促进脂类的消化吸收^{(digestion and absorption)}D.可转化为维生素D3E.消化蛋白质

[单选题]VPP(烟酸)缺乏（）

A. A、常见于食用精米白面的人群
B. B、常见于缺乏新鲜蔬菜人群
C. C、属于地球化学性疾病
D. D、常见于经常食用玉米又缺乏副食的人群

[单选题]α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少（）

A. A、椰子油^{(coconut oil)}
B. B、豆油
C. C、苏子油
D. D、亚麻子油^{(linseed oil)}

[单选题]动脂指的是（）

A. A、类脂
B. B、甘油三脂
C. C、脂类
D. D、磷脂

[单选题]为了满足生长发育的需要，10～13岁儿童()

A. A、铜的摄入量应高于成年人
B. B、碘的摄入量应高于成年人
C. C、铁的摄入量应高于成年人
D. D、钙的摄入量应高于成年人

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