下列属于鲁菜的代表菜的是（）

【名词&注释】

中国人(chinese)、朝鲜族(korean)、饮食结构(diet structure)

[多选题]下列属于鲁菜的代表菜的是（）

A. 宫爆鸡丁
B. 怪味鸡
C. 糖醋鲤鱼
D. 炸蛎黄

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[单选题]据《周礼•天官宰》中记载，周代已出现了许多种关于酿酒方面的专职官吏，如掌握全国“酒之政令”的官称做（）

A. 大酋
B. 酒人
C. 醯人
D. 酒正

[单选题]从这些饮食思想出发，中国人选择了“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”为饮食结构，其中“五果”是指（）。

A. 李、杏、枣、桃、栗
B. 李、杏、蕉、桃、栗
C. 李、杏、蕉、橘、柿
D. 李、杏、枣、桃、柿

[多选题]下列属于朝鲜族传统菜肴的是（）

A. 冷面
B. 狗肉火锅
C. 泡菜
D. 生拌鲜鱼片

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