【名词&注释】
甲状腺(thyroid)、食品安全(food safety)、环境温度(ambient temperature)、老年痴呆症(senile dementia)、豆制品(bean products)、温度计(thermometer)、乳和乳制品(milk and milk products)、塑化剂(plasticizer)、毒奶粉、罪魁祸首(chief offender)
[单选题]钙的最好食物来源是()。
A. A、乳和乳制品(milk and milk products)
B. B、蔬菜
C. C、豆类和豆制品
D. D、水
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学习资料:
[单选题]加了三聚氰胺的毒奶粉、加了盐酸克伦特罗的瘦肉火腿、加了多样氨基酸的牛肉膏、台湾的塑化剂(plasticizer)事件……近期,一波未平一波又起的食品安全事件引发了各方的高度关注,对于食品添加剂叙述正确的是()。
A. 食品添加剂是造成食品安全事件的罪魁祸首(chief offender)
B. 食品添加剂目前已走进入们的生活,它对我们人类没有任何危害
C. 食品添加剂应禁止,因为它会危害我们人类的健康
D. 对于食品添加剂,我们应该客观公正的看待它,它对我们有好的一面,也有不好的一面
[单选题]温度计的校准方法不包括下列哪项?()
A. 冰点方法
B. 沸点方法
C. 热点方法
[单选题]专间内操作,专间内环境温度不得高于()
A. 10℃
B. 15℃
C. 20℃
D. 25℃
[单选题]长期大量食用铝含量超标的食品,可能引发()
A. 老年痴呆症
B. 甲状腺肿大
C. 肠胃疾病
D. 癌症
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