熟粉团是（）的团子。

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、蛋白质(protein)、逆时针(inverted hour)

[填空题]熟粉团是（）的团子。

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[单选题]先总后分法适合计算（）生产的计算。

A. A、整批制作
B. B、单件制作
C. C、所有产品
D. D、以上都不对

[单选题]黑米的营养成分比一般的稻米高，每千克约含蛋白质（）克。

A. A、8.2%
B. B、10.2%
C. C、11.43%
D. D、15.3%

[单选题]调制饺子馅打水时，（）搅拌，直至肉馅呈黏稠状。

A. A、要顺时针方向
B. B、要逆时针方向
C. C、要顺一个方向
D. D、可随意

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