低温食品中微生物的影响是( )

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、性传播疾病(sexually transmitted diseases)、临终关怀(hospice care)、主要内容(main contents)、可比性(comparability)、新生儿死亡率(neonatal mortality rate)、对照组(control group)、人类文明(human civilization)、钟乳石(stalactite)、咨询者(consultant)

[单选题]低温食品中微生物的影响是( )

A. 不产生有害的代谢产物
B. 抑制微生物生长繁殖和酶的活性
C. 降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物
D. 破坏酶活性，杀灭部分微生物
E. 防止食品自溶和分解

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学习资料：

[单选题]有毒株细菌一般形成S型菌落，例外的是( )

A. 痢疾志贺菌
B. 伤寒沙门菌
C. 鼠疫杆菌
D. 金黄色葡萄球菌
E. 肺炎链球菌

[单选题]与队列研究相比，应用病例对照研究探讨某病可疑因素作用的主要缺点是( )

A. 较难获得对照
B. 在确定可疑因素有或无时可能存在偏倚
C. 在确定所研究疾病有或无时可能存在偏倚
D. 花费昂贵，并且拖延时间较长
E. 难于保证病例组和对照组^{(control group)}的可比性

[单选题]射频辐射是指( )

A. 高频电磁场和紫外线
B. 高频电磁场和微波
C. 高频电磁场和激光
D. 微波和激光
E. 激光与X射线

[单选题]妊娠期合并糖尿病会对胎儿和新生儿造成影响，下列描述不正确的是

A. 巨大儿发生率高达25%～42%
B. 小儿易得糖尿病
C. 畸形胎儿发生率是正常孕妇的3倍
D. 引起死胎、死产
E. 新生儿死亡率高

[单选题]对性传播疾病的咨询和指导的主要内容是

A. 提供实用的技巧
B. 提供信息
C. 帮助咨询者^(consultant)降低感染危险
D. STD的知识
E. STD感染的危险因素和易感性等问题

[单选题]支撑相

A. 指同侧足跟着地到对侧足跟着地的时间
B. 约占步态周期的60%
C. 一般分为3期
D. 可分为足跟着地期、负重反应期、支撑末期、摆动前期
E. 指从足尖离地到足跟着地的时间

[单选题]临终关怀的道德要求不包含的内容是

A. 认识和理解临终病人
B. 尊重临终病人的权利
C. 满足临终病人的意愿
D. 重视临终病人的生命品质
E. 展示人类文明^{(human civilization)}的进步

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