面粉筋性太差面包会（）。

【名词&注释】

必典考网发布"面粉筋性太差面包会（）。"考试试题下载及答案，更多高级面点工题库的考试试题下载及答案考试题库请访问必典考网中级面点工题库频道。

[单选题]面粉筋性太差面包会（）。

A. C

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]溜面时要求（）

A. A、面条必须粗细一致
B. B、搭扣时要左右相间
C. C、面条不能形成面筋
D. D、面条长度必须在66厘米左右

[多选题]在保存合成色素时应做到（）

A. A、不接触铜器
B. B、不接触铁容器
C. C、长期保存应密封
D. D、存于干燥、阴凉处

本文链接：https://www.51bdks.net/show/jp303y.html