【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、胡萝卜素(carotene)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、产能营养素、动物性食物(animal foods)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)
[单选题]人体每天约有多少蛋白质被更新()。
A. 9%
B. 26%
C. 3%
D. 36%
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学习资料:
[多选题]按病原物质分类,将食物中毒分为几类:()
A. 细菌性食物中毒
B. 真菌及其毒素食物中毒
C. 动物性食物(animal foods)中毒
D. 有毒植物中毒
E. 化学性食物中毒(chemical food poisoning)
[多选题]绿色叶菜富含的营养成分是()。
A. 碳水化合物
B. 胡萝卜素
C. 维生素C
D. 蛋白质
E. 脂肪
[单选题]癞皮症是由于缺乏()。
A. 维生素PP
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素A
[单选题]婴儿开始添加辅食的最佳时间是()
A. A、4~6个月
B. B、1~3个2013年
C. C、8个月
D. D、1岁
[单选题]产能营养素是指()。
A. A.维生素、脂肪和蛋白质B.碳水化合物、脂肪和水C.碳水化合物、脂肪和蛋白质D.碳水化合物、水和蛋白质
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