对于溶血试验，下列说法不正确的是（）。

【名词&注释】

预处理(pretreatment)、测量方法(measurement method)、定期检验(periodic inspection)、水蒸汽蒸馏法(steam distillation)、有利于(beneficial to)、密度计法(densimeter method)、半透明(translucent)、相适应、个人卫生(personal hygiene)

[单选题]对于溶血试验，下列说法不正确的是（）。

A. 甲型（α-）溶血：菌落周围出现较窄的半透明^{(translucent)}的草绿色溶血环
B. 甲型（α-）溶血：菌落周围出现较宽的半透明^{(translucent)}的草绿色溶血环
C. 乙型（β-）溶血：菌落周围出现较窄的透明溶血环
D. 乙型（β-）溶血：菌落周围出现较宽的半透明^{(translucent)}溶血环

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[多选题]防止微生物污染食品的措施包括（）

A. 加强环境卫生管理（垃圾、污水）
B. 加强食品的运输卫生和贮藏卫生
C. 加强食品的生产卫生（墙壁、地面、生产设备、空气）
D. 注意个人卫生^{(personal hygiene)}管理
E. 食品生产用水卫生（定期检验）

[多选题]选择合适的样品预处理方法时应注意（）。

A. 不改变待测物的状态
B. 提高测量灵敏度
C. 与选择的分析测量方法相适应
D. 完全消除干扰物质

[单选题]（）是碳水化合物重要组成成分。

A. A、氮、氢、氧
B. B、碳、氢、氮
C. C、碳、氢、氧

[单选题]食物中果胶含量测定的方法是（）

A. 康威氏扩散皿法
B. 水蒸汽蒸馏法
C. 密度计法
D. 重量法

[多选题]有利于提高麦汁过滤速度的因素有（）

A. 过滤面积增加
B. 滤层厚度增加
C. 麦汁粘度减小
D. 麦芽粉碎粗

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