测定水硬度通常用的方法是（）

【名词&注释】

蛋白质(protein)、分析法(analysis)、酸碱滴定法(acid-base titration)、粗纤维(crude fiber)、重量法测定(gravimetric determination)

[单选题]测定水硬度通常用的方法是（）

A. 沉淀滴定法
B. 氧化还原滴定法
C. 配位滴定法
D. 酸碱滴定法

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[单选题]称重分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法，下列不属于称量分析法的是（）。

A. 重量法测定^{(gravimetric determination)}食品中的粗纤维
B. 灼烧法测定食品中灰分含量
C. 食品中还原糖含量的测定
D. 食品中水分含量的测定

[单选题]GB/T5009.5规定畜肉类酱卤制品的蛋白质含量应大于等于（）。

A. 20.0g/100g
B. 15.0g/100g
C. 8.0g/100g
D. 5.0g/100g

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