X地区从2000年开始发展旅游业。根据经验，该地所接待的游客绝大

【名词&注释】

经营方式(management mode)、发展规划、发展变化、调查结果(investigation results)、音响系统(sound system)、旅游活动(tourism activities)、组成部分(part)、平均停留时间(mean residence time)、买一送一(buy one)、租赁经营(management of leased firm)

[单选题]X地区从2000年开始发展旅游业。根据经验，该地所接待的游客绝大部分来自国内的A、B、C三个城市。在制定新的旅游发展规划过程中，该地决定对来访旅游需求状况开展特别调查。其中对A城市的初步调查结果显示：A城市的居民人口为500万人。2004年，该市民中有100万人曾到国内其他地方旅游，平均每人外出旅游2次，每次外出旅游的平均停留时间^{(mean residence time)}为2天。在这些外出旅游者中，有20万人的出游目的地就是X地区。

A. E

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学习资料：

[单选题]在中餐厨房的各个部门里，部门是决定菜肴质量的关键部门()。

A. 炉灶
B. 加工
C. 配菜
D. 冷菜

[单选题]旅行社产品的是指将旅行社的产品以合理的价格、在合适的时间提供给需要的消费者()。

A. 销售
B. 供给
C. 分配
D. 流通

[单选题]前厅部的服务工作是围绕着这中心展开的，也是整个饭店服务工作的组成部分^(part)()。

A. 以客人为中心
B. 客房销售
C. 维护饭店形象
D. 饭店价值最大比

[单选题]在我国某度假地有一家饭店甲。该饭店的客人主要是来此地旅游度假的国内游客。该饭店经营者发现，在所接待的国内客人中，来自A城市的旅游者占有相当大的比重，于是决定注意调查该城市外出旅游需求情况，以监视其发展变化趋势。在初次调查中获得了以下一些数据：A城有居民600万人。1999年，该城市共有100万人参加了国内旅游活动，其中每人平均外出旅游1.5次，每次外出旅游的平匀停留时间为2天。另外据知，1999年我国人口为12.5亿人,全国国内旅游人次为?7.19?亿。根据上述情况，试回答下列问题

A. C

[单选题]从市场营销角度说，旅游市场是指旅游（）市场。

A. 供给
B. 买方
C. 卖方
D. 需求

[单选题]饭店集团向其它饭店转让品牌经营权，这一经营方式称为（）。

A. 租赁经营^{(management of leased firm)}
B. 直接经营
C. 特许经营
D. 管理合同

[单选题]根据我国消防规范规定，高层饭店建筑疏散楼梯宽度的设计指标不应小于（）米。

A. 0.8
B. 1.1
C. 1.5
D. 2.0

[单选题]某饭店的酒吧在生意清淡的时段推出“买一送一^{(buy one)}”的鸡尾酒促销活动。鸡尾酒每杯原价为8元，饮料成本率是25%，则降价后销售量应超过降价前的（）倍，这项推销政策才有效。

A. 2
B. 3
C. 4
D. 5

[多选题]在餐饮服务场所配置音乐播放系统时，其音响系统的调节与控制应考虑（）等方面的因素。

A. 音量的大小
B. 音箱的质量
C. 音色的华丽
D. 主题的选择
E. 节奏的快慢

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