【名词&注释】
单位名称(unit name)、服务员(waiter)、补偿性(compensates)、对不起(sorry)、客房出租率(room occupancy rate)、第一步(first step)、单人间(single room)
[填空题]开具机打发票时,应问清客人发票的(),包括单位名称等信息,确认无误后再进行打印。
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学习资料:
[单选题]客房管理中一个非常重要的数据是(),它标志着饭店客源市场的充足程度。
A. 客房数量
B. 客房出租率
C. 客人数量
D. 服务员数量
[单选题]遇到顾客过于喧哗,影响邻座用餐的时候,服务员应适时地趋前轻声劝说:“()”。。
A. 请不要影响我们做生意,好吗?
B. 你们就不能小点声说话吗?
C. 对不起,请降低音量,以免影响他人。
D. 对不起,这里不是你们的私人空间,请你尊重他人
[单选题]对一些明显是()方面的过错,就应马上道歉,在征得客人同意后作出补偿性处理。
A. 服务
B. 酒店
C. 设施
D. 质量
[单选题]放置二张单人床的房间属于()
A. A.单人间(single room)B.标准间C.大床间D.套间
[单选题]如果有小孩在酒店大堂摔倒了,第一步(first step)应该是()
A. 马上扶起来
B. 装作没看见
C. 大声询问是谁的小孩,尽量在有人在场的情况上救助
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