以下说法错误的是（）。

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、过敏反应(allergic reaction)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、重要因素(important factors)、生物利用率(bioavailability)、先决条件(precondition)、分解代谢(catabolism)、钙营养状况(calcium nutritional status)、动物性食物(animal foods)、肠上皮组织(intestinal epithelial tissue)

[单选题]以下说法错误的是（）。

A. 遗传是引起过敏反应的一个重要因素
B. 过敏原暴露是发生食物过敏的先决条件
C. 婴幼儿对多种抗原敏感的原因可能是肠道分泌的分泌型IgG较少
D. 食物过敏原与其他抗原的作用效果是相加的
E. 婴幼儿对多种抗原敏感的原因是肠道功能不成熟

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[单选题]5岁儿童，易烦躁，机体抵抗力下降，血液检查可见血清铁和铁蛋白下降，铁结合力上升，游离原卟啉浓度上升，血红蛋白为12g，此患儿可能处于（）。

A. 铁储存减少期
B. 缺铁性贫血期
C. 细胞生成缺铁期
D. 血红蛋白形成期
E. 铁增多期

[单选题]下列哪种物质属于微量营养素（）。

A. 钙
B. 蛋白质
C. 碳水化合物
D. 脂肪
E. 以上都不是

[单选题]反映人体钙营养状况^{(calcium nutritional status)}的指标是（）。

A. 血钙/尿钙比值
B. 尿钙/血钙比值
C. 24h尿羟脯氨酸/血钙比值
D. 24h尿羟脯氨酸/尿钙比值
E. 24h尿羟脯氨酸/肌酐比值

[单选题]机体调节铁平衡的机制有（）。

A. 根据体内铁营养状态调节肠道铁的吸收
B. 反复利用红细胞分解代谢^(catabolism)中的铁
C. 通过铁蛋白储存或释放铁
D. B+C
E. A+B+C

[单选题]有关微量元素锌，不正确的是（）。

A. 锌是许多金属酶的结构成分或激活剂
B. 缺锌的典型临床表现为食欲减退、生长发育受阻
C. 孕妇缺锌会导致中枢神经系统先天性畸形
D. 动物性食物^{(animal foods)}锌的生物利用率小于植物性食物
E. 过量铁可抑制锌的吸收

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