【名词&注释】
化学试剂(chemical reagent)、氢氧化钠(sodium hydroxide)、化学性质(chemical properties)、热导检测器(thermal conductivity detector)、冷凝水(condensate)、进水管(intake pipe)、蒸馏器(still)、消化液(digestive juice)、相色谱仪、微量凯氏定氮法
[单选题]可见分光光度计测定的波长范围是()
A. <400nm
B. 400~760nm
C. >760nm
D. <200nm
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学习资料:
[单选题]以下属于淀粉化学性质的是()。
A. 溶于热水
B. 制作药片
C. 遇碘溶液变蓝色
D. 作为胭脂的胶合剂
[单选题]维生素C通常采用()直接提取。酸性介质中,可以消除某些还原性杂质对维生素C的破坏。
A. 硼酸
B. 盐酸
C. 硫酸
D. 草酸或草酸-醋酸
[单选题]测定水的硬度时,所用的指示剂是()
A. 铬黑T
B. 甲基橙
C. 酚酞
D. 甲基红
[单选题]化学试剂的等级是AR,说明这个试剂是()
A. A、优级纯
B. B、分析纯
C. C、化学纯
D. D、实验试剂
[多选题]用微量凯氏定氮法侧定食品中蛋白质含量时,在燕馏过程中应注意()
A. 先加40%氢氧化钠,再安装好硼酸吸收液
B. 火焰要稳定
C. 冷凝水在进水管中的流速应控制适当、稳定
D. 蒸馏一个样品后,应立即清洗蒸馏器(still)至少二次
E. 加消化液(digestive juice)和加40%氢氧化钠的动作要慢
[单选题]样品酸化后,用乙醚提取山梨酸、苯甲酸,用具有()检测器的气相色谱仪进行分离测定,与标准系列比较定量。
A. 热导检测器
B. 电子捕获检测器
C. 氢火焰离子化检测器
D. 氮磷检测器
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