用于流体食品的热交换器可以分为（）、和（）两类；前者又可分为

【名词&注释】

混合式热交换器(contact heat exchanger)、列管式(multitubular)

[填空题]用于流体食品的热交换器可以分为（）、和（）两类；前者又可分为（）式（具体的热交换器有：盘管式、（）、列管式、翅管式等）和板壁传热式（具体的热交器有：板式、（）、旋转刮板式、夹套式等）。

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