我国目前许可使用但，不少国家已禁用的漂白剂是（）。

【名词&注释】

谷氨酸钠(sodium glutamate)、使用量(used amount)、类胡萝卜素(carotenoid)、氯化钠(sodium chloride)、不变性(invariance)、使用范围(application range)、偶氮甲酰胺(investigated proving)、亚硫酸(sulfite)、符合规定(conforming to prescribed)、生产日期(manufacture date)

[单选题]我国目前许可使用但，不少国家已禁用的漂白剂是（）。

A. A、BPO
B. B、偶氮甲酰胺^{(investigated proving)}
C. C、溴酸钾
D. D、亚硫酸^(sulfite)及其盐类

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学习资料：

[多选题]食品添加剂包装的著录事项应该包括（）.

A. A、食品添加剂名称；
B. B、使用范围和使用量；
C. C、产地、厂名、生产日期^{(manufacture date)}；
D. D、制造方法.

[多选题]以下哪些是咸味剂（）。

A. A、氯化钠；
B. B、氯化钾；
C. C、苹果酸钠；
D. D、谷氨酸钠。

[多选题]根据来源分，属于食用合成色素的有（）。

A. 苋菜红
B. 胭脂虫红
C. 胡萝卜素
D. β-胡萝卜素
E. 类胡萝卜素类

[单选题]海藻酸钠形成的凝胶是（）。

A. 热不变性的
B. 热可逆的
C. 热不可逆的
D. 热变性的

[多选题]检验机构接收样品时应认真检查。对符合规定^{(conforming to prescribed)}的，应当受理；（）等情况下，应拒绝接收并当场告知企业，同时应当通知审查部门。

A. 封条不完整
B. 抽样单填写不明确
C. 样品有破损或变质
D. 抽样量大于检验所需的量

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