通过生的食品、食品加工者或食品加工环境把生物的或化学的污染物

【名词&注释】

质量检验(quality inspection)、污染物(pollutants)、行政负责人、总工程师(chief engineer)、质量管理工作(quality management work)、秘书长(general secretary)、质量管理部门(quality management department)、质量管理办公室

[填空题]通过生的食品、食品加工者或食品加工环境把生物的或化学的污染物转移到食品上的过程叫做（）。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]质量管理工作的关键在于（）。

A. 领导
B. 工会
C. 质量管理办公室
D. 质量检验

[单选题]质量管理委员会由（）担任秘书长^{(general secretary)}。

A. 厂长
B. 总工程师
C. 总质量师
D. 质量管理部门^{(quality management department)}的行政负责人

[单选题]为保证肉品质量，畜禽屠宰时从麻电到放血要求不超过（）

A. 30S
B. 60S
C. 90S
D. 120S

[单选题]为保证生、熟（即食）食品的隔离，下面哪项是错误的（）

A. 人流：从低清洁区到高清洁区
B. 水流：从高清洁区到低清洁区
C. 气流：入气控制，正压排气
D. 物流：从低清洁区到高清洁

本文链接：https://www.51bdks.net/show/jo0lry.html