俄式宴会，需要服务员在（）。

【名词&注释】

月季花(chinese rose)、玫瑰花(rose)、服务员(waiter)、有利于(beneficial to)、牛羊肉(red meat)、中餐厅(chinese restaurant)

[单选题]俄式宴会，需要服务员在（）。

A. A、客人面前分让菜肴
B. B、厨房将菜肴分好
C. C、让客人自己取拿菜肴
D. D、将菜肴按份分好端给客人

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学习资料：

[单选题]中餐厅^{(chinese restaurant)}餐用具中的电茶炉、鲜啤酒机属于（）。

A. 家具
B. 基本用具
C. 大型设备和家具
D. 大型设备

[单选题]餐厅环境气氛还包括适合宾客就餐的温度、湿度、光线和（）等。

A. 环境
B. 音乐
C. 价格
D. 品种

[单选题]含有饱和溶解的二氧化碳，有利于啤酒的（）.。

A. 发泡性
B. 起泡性
C. 消暑性
D. 通气性

[单选题]苗族一般不吃（）和牛羊肉^{(red meat)}。

A. 面食
B. 面条
C. 煎饼
D. 包子

[单选题]官方迎送仪式中，在安排献花时忌用（）。

A. 菊花
B. 玫瑰花
C. 剑兰花
D. 月季花

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