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苯丙酮尿症是因为体内缺乏()。

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  • 【名词&注释】

    脑脊液(cerebrospinal fluid)、经济状况(economic status)、酪氨酸羟化酶(tyrosine hydroxylase)、苯丙酮尿症(phenylketonuria)、苯丙氨酸羟化酶(phenylalanine hydroxylase)、类蛋白质(proteinoid)、羧化酶(carboxylase)、动物性蛋白(animal protein)、奶及奶制品、转酮酶

  • [单选题]苯丙酮尿症是因为体内缺乏()。

  • A. 酪氨酸羟化酶
    B. 苯丙氨酸羟化酶
    C. 苯丙氨酸羧化酶(carboxylase)
    D. 苯丙氨酸转酮酶
    E. 谷氨酰氨酶

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  • 学习资料:
  • [单选题]为改变膳食中的蛋白质质量,在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白(animal protein)质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的()。
  • A. 20%~30%
    B. 30%~50%
    C. 50%~60%
    D. 60%~70%
    E. 大于70%

  • [单选题]中国人蛋白质的主要食物来源为()。
  • A. 豆类及其制品
    B. 禽、畜肉类
    C. 蛋类
    D. 粮谷类
    E. 奶及奶制品

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