高铁膳食全日膳食中铁供应量为（）

【名词&注释】

有效途径(effective way)、恢复期(convalescence)、食管炎(esophagitis)、高蛋白(high protein)、急性肾炎(acute nephritis)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、芳香性、高脂肪膳食(high fat diet)、供应量(supply)、慢性阻塞性肺疾病患者(patients with chronic obstructive pulmo ...)

[单选题]高铁膳食全日膳食中铁供应量^(supply)为（）

A. 12mg
B. 18mg
C. 25mg以上
D. 20mg
E. 10mg

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[单选题]重度食管炎营养支持应采用的有效途径为（）

A. 经鼻胃管管饲
B. 经口进食
C. 静脉营养
D. 经直肠营养
E. 经口+静脉营养

[单选题]急性肾衰竭多尿期饮食治疗（）

A. 热量供给以碳水化合物为主
B. 多选含钾丰富的蔬菜、瓜果
C. 适量控制蛋白摄入
D. 控制能量的摄入
E. 控制钠盐的摄入

[单选题]急性肾衰竭病程分期（）

A. 少尿期、多尿期、恢复期
B. 无尿期、少尿期、多尿期、恢复期
C. 少尿期、恢复期
D. 蛋白尿期、少尿期、多尿期、恢复期
E. 少尿期、蛋白尿期、多尿期、恢复期

[单选题]赵某为急性肾炎患者，检测发现尿中蛋白含量很高，临床上需要饮食配合治疗。

A. A

[单选题]无降血胆固醇作用的营养素有（）

A. 膳食纤维
B. 不饱和脂肪酸
C. 优质蛋白质
D. 镁元素
E. 维生素C

[单选题]慢性食管炎膳食治疗应选择（）

A. 低脂肪高蛋白软食
B. 普通膳食
C. 高纤维膳食
D. 高脂肪膳食^{(high fat diet)}
E. 清流食

[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者^{(patients with chronic obstructive pulmo)}营养途径（）

A. 首选静脉营养治疗
B. 首选肠内营养治疗
C. 缓解期的患者，使用静脉营养治疗
D. 肺性脑病患者，可短期使用静脉营养治疗
E. 肠内营养和肠外营养可互换

[单选题]胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏（）

A. 蛋白质
B. 铁
C. 维生素A
D. 维生素E
E. 不确定

[多选题]十字花科蔬菜的主要抑癌成分是（）

A. 黄酮醇
B. 吲哚类化合物
C. 酚
D. 芳香性异硫氰酸酯
E. 植物固醇

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