食物中的脂类所占比重最大的为（）

【名词&注释】

辐射损伤(radiation damage)、营养物质(nutrient)、相互关系(relationship)、绿色蔬菜(green vegetable)、植物蛋白(vegetable protein)、放射线(radiation)、乳及乳制品(milk and milk products)、放射性工作人员(occupationally irradiated personnel)、分解代谢(catabolism)、防治效果。

[单选题]食物中的脂类所占比重最大的为（）

A. 胆固醇
B. 三酰甘油
C. 磷脂
D. 油脂
E. 糖脂

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[单选题]烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是（）

A. （10～15）kcal∶lg
B. （1000～2000）kcal∶10g
C. （10～15）kcal∶10g
D. （200～3000）kcal∶10g
E. （200～300）kcal∶1g

[单选题]海员在长期航行后血清中明显增加的成分是（）

A. 总脂
B. α－脂蛋白
C. 球蛋白
D. 胆固醇
E. β－脂蛋白

[单选题]对防治放射损伤除了上述的动植物食品及蜂蜜、杏仁外，还有（）

A. 核桃
B. 花生
C. 中药
D. 植物蛋白
E. 酵母

[单选题]反映骨骼成熟度最方便和敏感的检查部位是（）

A. 足部
B. 肘部
C. 膝部
D. 手腕部
E. 腰椎

[单选题]关于孕期孕妇的代谢特点，描述正确的是（）

A. 合成代谢降低，保证胎儿营养需求
B. 为保证胎儿营养需求，分解代谢^(catabolism)增强
C. 基础代谢率降低，利于营养物质储存
D. 基础代谢率和分解代谢^(catabolism)均增强
E. 合成代谢和基础代谢率均增强

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