下列属于酱香型大曲酒生产特点的是（）.

【名词&注释】

大曲酒(yeast wine)

[多选题]下列属于酱香型大曲酒生产特点的是（）.

A. A.高温制曲、高温堆积B.2次投料，8次发酵，7次流酒C.一年为一个生产周期D.长期陈酿，精心勾兑

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