中餐厅主要任务是接待（）。

【名词&注释】

市场营销(marketing)、餐饮企业(catering enterprises)、公平交易(fair exchange)、主要任务(major task)、中间环节(intermediate link)、玻璃器皿(glassware)、产品和服务(product and service)、烟灰缸(ashtray)、中餐厅(chinese restaurant)

[单选题]中餐厅^{(chinese restaurant)}主要任务是接待（）。

A. 接待宴会客人
B. 接待散客
C. 接待贵宾
D. 接待商人

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学习资料：

[单选题]酒吧常用的玻璃器皿数量最多的是（）。

A. 烟灰缸^(ashtray)
B. 调酒壶
C. 酒杯
D. 酒瓶

[单选题]要使消费这一目的得以实现，它与烹饪之间就不可缺少（）这一中间环节。

A. A、饮食服务
B. B、积极推销
C. C、公平交易
D. D、饮食销售

[单选题]市场营销目的是创造使用户满意的（）。

A. A、消费和服务
B. B、声誉和服务
C. C、产品和服务^{(product and service)}
D. D、订单和服务

[单选题]畜肉一般是指猪、（）、羊肉及其内脏。

A. 牛
B. 狗
C. 鸡
D. 兔

[单选题]餐饮企业人力资源培训效果评估中，能反映出培训效果为最佳的层次是（）。

A. 反应层次
B. 效果层次
C. 学习层次
D. 行为层次

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