肥胖者的膳食碳水化合物的适宜供能比例为（）

【名词&注释】

生理功能(physiological function)、神经炎(neuritis)、胃肠功能(gastrointestinal function)、肝功能障碍(liver dysfunction)、有利于(beneficial to)、肥胖者(obesity subjects)、谷胱甘肽还原酶(glutathione reductase)、黄曲霉毒、大部分切除术、少量多餐

[单选题]肥胖者的膳食碳水化合物的适宜供能比例为（）

A. 30%～40%
B. 40%～50%
C. 50%～65%
D. 60％～75%
E. 75%以上

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[单选题]以下哪一项不是营养支持的目的（）

A. 维持机体的组成以及生理功能
B. 帮助患者安全度过治疗阶段
C. 减少或避免由于治疗引起的不良反应
D. 维持患者良好的生活质量
E. 达到治愈肿瘤的目的

[单选题]男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏（）

A. 蛋白质
B. 膳食纤维
C. 维生素A
D. 脂肪
E. B族维生素

[单选题]急性胰腺炎患者急性期（）

A. 禁食24小时
B. 禁食48小时
C. 禁食不少于3天
D. 流质饮食
E. 少量多餐

[单选题]慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为（）

A. 蒸
B. 炖
C. 烩
D. 炒
E. 煮

[单选题]可以抑制黄曲霉毒素的合成，并减少肝癌的发生的是（）

A. 维生素B12
B. 维生素A
C. 维生素B6
D. 维生素B2
E. 维生素C

[单选题]高支链氨基酸配方膳食适合于（）

A. 肝功能障碍患者
B. 胃肠道消化功能障碍的患者
C. 肾衰竭的患者
D. 胃肠功能正常的患者
E. 先天性氨基酸代谢缺陷症的患者

[单选题]小肠大部分切除术后第一天，应采取的营养支持措施是（）

A. 胃造瘘
B. 肠外营养治疗
C. 口服饮食
D. 空肠造瘘
E. 管喂饮食

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