动脉粥样硬化可引起（）和（）。

【名词&注释】

脑卒中(stroke)、精氨酸(arginine)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、亮氨酸(leucine)、热效应(thermal effect)、缬氨酸(valine)、天门冬(asparagus root)

[填空题]动脉粥样硬化可引起（）和（）。

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学习资料：

[单选题]在食物的热效应^{(thermal effect)}中，耗能最高的是（）。

A. 糖类
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 脂肪和蛋白质的混合

[单选题]下列哪组全部是人体必需氨基酸（）

A. 天门冬^{(asparagus root)}氨酸、苯丙氨酸
B. 亮氨酸、赖氨酸
C. 缬氨酸^(valine)、精氨酸
D. 苏氨酸、脯氨酸

[多选题]食物纤维有以下（）作用。

A. 防止动脉粥样硬化
B. 防止憩室病
C. 防止胆固醇症
D. 提供能量
E. 促进生长发育

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