豆类食品中所含矿物质的特点是（）；（）；（）

【名词&注释】

高血脂症(hyperlipidemia)、控制措施(control measures)、矿物质(mineral)、茉莉花茶(jasmine tea)、烈性酒(aqua vitae)

[填空题]豆类食品中所含矿物质的特点是（）；（）；（）

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[单选题]下列哪项不是老年高血脂症患者饮食控制措施？（）

A. 控制总热量摄入
B. 多吃鱼类
C. 多喝绿茶、茉莉花茶
D. 喝烈性酒^{(aqua vitae)}

[单选题]下列适合用油发的原料是（）。

A. 驼峰
B. 鱼肚
C. 海参
D. 鲍鱼

[单选题]素有“动物人参”之美誉的野禽是（）。

A. 野鸭
B. 野鹌鹑
C. 鹧鸪
D. 野鸽

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