氨基酸脱氨基后能生成（）。

【名词&注释】

胆固醇(cholesterol)、丙酮酸、营养素(nutrient)、适宜摄入量(adequate intake)、脱氨基作用(deamination)、猪瘦肉(pig lean meat)

[单选题]氨基酸脱氨基后能生成（）。

A. 乳酸
B. CO2和HO2
C. α-酮酸
D. 乙酰CoA
E. 丙酮酸

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[单选题]下列哪种肉类食品胆固醇含量最高（）。

A. 猪脑
B. 猪瘦肉^{(pig lean meat)}
C. 猪肾
D. 猪肝
E. 牛瘦肉

[单选题]中国居民胆固醇的适宜摄入量是（）。

A. ＜100mg/d
B. ＜300mg/d
C. 400～500mg/d
D. 600～700mg/d
E. 800～900mg/d

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